Животноводство это:

Животноводство
   отрасль х-ва или хоз. уклад, связанный с содержанием и разведением с/х животных. Первые домашние животные (крупный и мелкий рогатый скот, возможно лошади) появились в юж. Приуралье в IV тыс. до н. э., в юж. Зауралье - в конце III тыс. до н. э. Юж. У., вероятно, входил в зону первичной доместикации лошади. К сер. II тыс. до н.э. Ж. распространилось на тер. Ср. У., причем в Приуралье в это время уже разводили и свиней. С VIII-IX вв. на Сев. У. начинают заниматься оленеводством. На протяжении XIV-XVIII вв. у коми-зырян и ненцев сложилось оленеводство табунного типа. Рус. колонизация привнесла на У. российские традиции занятия Ж. В большинстве крест. х-в при трехполье и смежных с ним системах земледелия лошадей использовали как тягловую силу, коров и мелкий рогатый скот -для получения мясомолочных продуктов и удобрений. В большинстве х-в горнозаводского нас. У. разводили крупный и мелкий рогатый скот на мясо и молоко, лошадей - для перевозки з-дских грузов. Крест. ю.-вост. зауральских уу., ведущие полустепное-полузалежное безнавозное х-во, развивали мясо-молочное Ж. Продолжало существовать кочевое Ж. у киргизов, казахов, отгонное Ж. у башкир.
   У крест. преобладали т.н. "рус." лошади. Из местных пород лошадей особо ценились "вятки" и "обвинки", к-рые считались разновидностью одной породы, полученной от скрещивания местных лошадей с эстонскими (эзельскими) клипперами; "киргизские" или "казахские" и "башк." лошади двух разновидностей: горная и долинная. В Перм. губ. в конце XVIII - нач. XIX в. было 6 конных з-дов, в сер. XIX в. - 10. В начале XX в. на У. насчитывалось 56 конных з-дов, конюшни гл. управления гос. конез-дства, много случных пунктов. В Вятской, на С. Перм. и Уфимской губ. были распространены коровы "первично-лесной" или "сев." породы, из-за бескормицы малорослые и низкоудойные. От их скрещивания с красной датской породой произошел в нач. XVIII в. т.н. "суксунский скот" , а с холмогорской и др. в нач. XIX в. - тагильская порода. Тагилки были высокопродуктивными по молоку и мясу. Шир. распространение на У. получила романская порода овец. Мериносов в небольшом кол-ве выращивали в Кунгурском, Екат., Верхотурском уу. В Оренб. и Уфимском уу. разводили курдючную овцу. Наиб. поголовье скота было в Оренб. губ., наим. - в Вятской губ. Тягловой силой наиб. обеспечены были крест. х-ва Перм. губ. В четырх ур. губ. в 1910 было 2753458 лошадей, 4670112 голов крупного рогатого скота, 6416761 овец и коз, 871112 свиней.
   Гражд. война привела Ж. к кризису, к-рый продолжался на У. до 1923. Кол-во лошадей сократилось в 2 раза, крупного рогатого скота - в 2,5, овец и коз - в 3 раза, свиней - в 8 раз. За период НЭПа (к 1928) в осн. был достигнут уровень 1916. Коллективизация вызвала новое массовое сокращение поголовья скота. В 1933 по сравнению с 1928 в наиб. степени сократилось поголовье лошадей, овец и коз (в 2,7 раза), свиней - в 2 раза, крупного рогатого скота - в 1,4 раза. Признание личного сектора, гос. политика по укреплению колхозно-совхозного сектора не вывели к 1940 Ж. на уровень 1928.
   В гг. войны сократился приплод, резко вырос падеж скота. Снизилась продуктивность Ж. Из-за острой нехватки кормов в наиб. степени уменьшилось поголовье свиней (в 1,6 раза), овец и коз (в 1,4 раза). За счет индивидуального сектора на протяжении всей войны удалось сохранить поголовье крупного рогатого скота. В послевоенный период развитие обществ. Ж. было одним из гл. направлений аграрной политики сов. гос-ва, а мясо-молочное скотоводство — ведущей отраслью с. х-ва Был взят курс на создание в каждом колхозе, совхозе неск. крупных товарно-молочных ферм. Однако сохранялась низкая продуктивность как обществ., так и личного сектора Ж. Удой на корову в 1940 в обществ. секторе Ж. составлял в ср. 1196 л, в личном - 945 л; в 1985 - 2328 л и 1780 л. Обществ. свиноводство развивалось по пути стр. крупных свиноводческих комплексов с индустриальной технологией. Оно превратилось в одну из наиб. прибыльных и эффективных отраслей с.х-ва (Лайский свинокомлекс Свердл. обл.) Курс на преим. развитие обществ. сектора привел к падению доли личного сектора. В нач. 1990-х в связи с переходом к рыночной экономике, сокращением и реорг-цией колхозов и совхозов произошло увеличение доли индивидуального сектора в Ж.
   Голикова С.В., Денисевич М.Н., Мотревич В.П.

Уральская историческая энциклопедия. — УрО РАН, Институт истории и археологии. Екатеринбург: Академкнига. . 2000.

Синонимы:

Смотреть что такое "Животноводство" в других словарях:

  • животноводство — животноводство …   Орфографический словарь-справочник

  • Животноводство — отрасль сельского хозяйства; разведение животных для удовлетворения потребностей населения в пище, одежде. Животноводство дает: живую тягловую силу: лошади, волы, ослы, олени, верблюды и др.; продукты питания, являющиеся также сырьем для пищевой… …   Финансовый словарь

  • ЖИВОТНОВОДСТВО — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, яйца и др.), легкую промышленность сырьем (шерсть, кожа и др …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЖИВОТНОВОДСТВО — Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. Животноводство обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, масло, яйца), легкую промышленность сырьем (ш …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

  • животноводство — овцеводство Словарь русских синонимов. животноводство сущ., кол во синонимов: 12 • верблюдоводство (1) • …   Словарь синонимов

  • ЖИВОТНОВОДСТВО — ЖИВОТНОВОДСТВО, разведение сельскохозяйственных животных для производства главным образом молока, мяса, яиц, шерсти, кожи; отрасль сельского хозяйства. Включает скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство,… …   Современная энциклопедия

  • ЖИВОТНОВОДСТВО — ЖИВОТНОВОДСТВО, животноводства, мн. нет, ср. (книжн.). Разведение полезных в сельском хозяйстве домашних животных. || Наука, посвященная вопросам разведения сельскохозяйственных животных; то же, что зоотехния. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… …   Толковый словарь Ушакова

  • ЖИВОТНОВОДСТВО — ЖИВОТНОВОДСТВО, а, ср. Отрасль сельского хозяйства разведение сельскохозяйственных животных, ценных пушных зверей, рыб, пчёл и др. Продуктивное ж. | прил. животноводческий, ая, ое. Ж. комплекс. Животноводческая ферма. Толковый словарь Ожегова.… …   Толковый словарь Ожегова

  • животноводство — — [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] EN animal husbandry A branch of agriculture concerned with the breeding and feeding of domestic animals. (Source: MGH) [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]… …   Справочник технического переводчика

  • животноводство — Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов …   Словарь по географии

  • Животноводство — ЖИВОТНОВОДСТВО, разведение сельскохозяйственных животных для производства главным образом молока, мяса, яиц, шерсти, кожи; отрасль сельского хозяйства. Включает скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство,… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

Книги

  • Животноводство. Учебник, Родионов Г. В., Арилов А. Н., Арылов Ю. Н.. Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность -… Подробнее  Купить за 1672 руб
  • Животноводство: Учебник, Родионов Г.. Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по направлению "Зоотехния" Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного… Подробнее  Купить за 1608 руб
  • Животноводство. Учебник, 1-е изд., . Животноводство, являясь основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивает население жизненно необходимыми продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность —… Подробнее  Купить за 1559 руб
Другие книги по запросу «Животноводство» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»